Harina de Linaza
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La harina de linaza o lino molido puede ayudarte a mejorar la digestión, ayuda a tener una piel reluciente, a reducir el colesterol, reducir los antojos de azúcar, equilibrar las hormonas, combatir el cáncer y promover la pérdida de peso, esta semilla es rica en fibra, es alta en ácidos grasos como Omega 3, Omega 6 y Omega 9 contiene muchos antioxidantes, al igual que vitaminas del grupo B y vitamina E. Posee hierro, potasio, magnesio, manganeso y fósforo.
La linaza se consume (principalmente molida) en infusiones, ensaladas, zumos naturales, panes o galletas, sin embargo, y además de estas aplicaciones, es importante destacar que de la semilla de lino se obtiene el aceite de linaza, producto muy valorado por sus propiedades nutricionales en dietas vegetarianas y veganas.
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