La Chía Blanca contiene proteínas de rápida digestión, proporciona también los 9 aminoácidos esenciales, mientras que su alto contenido en fibra soluble, acelera y prolonga la saciedad, reduciendo los antojos entre comidas y mejorando el tracto digestivo, por lo que estimula la tasa metabólica a lo largo del día.
La Chía Blanca contienen más proteína y la negra contienen más fibra. Puedes tomarla mezclándola con tu yogur favorito para desayunar, añadiéndola a diferentes ensaladas o como prefieras, existen tantas combinaciones como ideas tengas en la cabeza.