Chía Negra

La chía es alta en fibra, proteínas, tocoferoles, omega 3 y 6. Reduce los niveles de glucosa en sangre, aumenta el colesterol HDL (bueno) y disminuye colesterol total, LDL (malo) y triglicéridos. Previene la aparición de enfermedades cardiovasculares, neurodegenerativas e inflamatorias crónicas, inhibe la aterosclerosis. Ayuda en la agudeza visual, concentración y desarrollo del sistema nervioso central.

Tienen antioxidantes, Omega 3 en cantidades muy superiores a otras semillas y son una gran fuente de fibra. Tienen 5 veces más calcio que la leche. Poseen 3 veces más antioxidantes que los arándanos, triplican la cantidad de hierro que poseen las espinacas, el doble fibra que la avena y tiene más potasio que el plátano.