Hibiscus

El hibiscus, también conocido como la flor de Hawaii, es una flor que se ha utilizado en el ambito culinario de muchas culturas durante siglos. Una de las formas más populares de consumir esta flor es confitada, lo que implica sumergirla en un jarabe de azúcar para preservarla. La flor confitada de hibiscus se puede encontrar en una variedad de platos, desde postres hasta bebidas, y se ha convertido en un ingrediente muy popular en la cocina moderna. Además de su sabor dulce y su textura suave, la flor de hibiscus confitada también se utiliza por sus propiedades, puede funcionar como un laxante, reducir la presión arterial, bajar los niveles de azúcar y grasas en la sangre, reducir la hinchazón y funcionar como antibióticos.