Maíz

Maíz tostado con sal de mar. Es una guarnición típica de la gastronomía andina. En España son conocidos como Kikos y en Perú como Canchitas. Se usa como aperitivo​ o de acompañamiento en platos como el ceviche, carne asada, ensaladas. También, se pueden  triturar para mezclaros con pan rallado o harina y hacer más crujientes los productos apanados. O simplemente consumirlos solos o mezclados con otros frutos secos a modo de snack.